La cocina italiana tiene un lugar muy especial en Valencia, una ciudad que se ha convertido en hogar de miles de italianos y en escenario de algunos de los mejores restaurantes transalpinos de España. Desde trattorias tradicionales hasta osterias contemporáneas, la capital del Turia ofrece una ruta gastronómica ideal para los amantes de la pasta, la pizza y los sabores del Mediterráneo.
La auténtica cocina italiana en Valencia
Con más de 15.000 residentes italianos, Valencia ha sabido integrar su gastronomía en la vida cotidiana de la ciudad. Por eso, no es raro encontrar locales regentados por italianos que mantienen recetas de sus regiones de origen, elaboradas con ingredientes frescos y técnicas tradicionales.
A continuación, te presentamos una guía definitiva de los 11 mejores restaurantes italianos de Valencia en 2025, seleccionados por su autenticidad, calidad y ambiente.
1. La Pappardella
Situado a pocos pasos de la Catedral, este clásico restaurante lleva desde 1997 sirviendo pasta al dente con el verdadero sabor de Italia. Su menú incluye recetas de distintas regiones y platos como los rigatoni al gorgonzola e tartufo o las piadinas caseras.
Ubicación: Calle Bordadores, 5.
2. Casa d’Aragona
Inspirado en los lazos entre el sur de Italia y Valencia, este restaurante ofrece una fusión mediterránea con protagonismo para la pizza napolitana artesanal. En 2025 fue reconocida como la mejor pizzería de Valencia.
Ubicación: Calle Cavallers, 21.
3. Santa Rita
Un rincón de estilo clásico en el corazón de la ciudad. Su cocina recuerda a las trattorias de toda la vida y es habitual ver por allí a conocidos valencianos. Uno de los italianos más recomendados del momento.
Ubicación: Calle Zurradores, 10.
4. Piero Ronconi – Pasta Fresca
El chef italiano Piero Ronconi prepara pasta fresca al instante para disfrutar en el local o para llevar. Una propuesta sencilla, honesta y deliciosa.
Ubicación: Calle del Mar, 60.
5. Osteria Vino e Cucina
Un espacio íntimo con ambiente familiar, especializado en pasta fresca y vinos italianos. Su estilo recuerda a las osterias de Bolonia y es ideal para una cena relajada.
Ubicación: Carrer de Pere III el Gran, 12.
6. La Pentola
Ubicada en Benimaclet, esta osteria italiana elabora su pasta fresca cada día y ofrece una carta que respira autenticidad. Una parada obligatoria para los amantes del sabor casero.
Ubicación: Carrer de Vicente Barrera Cambra.
7. La Forcola
En el barrio del Botànic, esta pequeña pizzería destaca por sus pastas creativas y pizzas al horno de leña a precios asequibles. Su rigatoni con jamón es uno de los platos más solicitados.
Ubicación: Carrer de Borrull, 29.
8. Mangiamo!
La pizzería de referencia en Ruzafa desde 2008. Su carta ofrece más de 20 tipos de pizzas con masa fermentada lentamente, elaboradas con ingredientes importados de Italia.
Ubicación: Carrer de Cadis, 21.
9. San Tommaso
Conocido como “la pequeña Italia del centro de Valencia”, este restaurante es uno de los más emblemáticos de la ciudad. Su carta combina platos tradicionales con más de 250 referencias de vinos italianos.
Ubicación: Carrer de la Corretgeria, 37.
10. L’Angolo der Grillo
Dedicado a la cocina romana, este local ofrece recetas típicas como los rigatoni alla Zozzona, la auténtica carbonara o los bucatini all’amatriciana. Un pedazo de Roma en pleno Carmen.
Ubicación: Carrer de Santa Teresa, 23.
11. Improntas
Especializado en gastronomía sarda, este restaurante introduce sabores poco habituales en la península italiana. Mariscos, pasta con sepia y vino blanco de Cerdeña hacen de Improntas una experiencia diferente.
Ubicación: Plaza del Baró de Cortés, 22.
Tabla comparativa: los mejores restaurantes italianos de Valencia
| Restaurante | Especialidad | Barrio |
|---|---|---|
| La Pappardella | Pasta artesanal y piadinas | Centro histórico |
| Casa d’Aragona | Pizza napolitana gourmet | Ciutat Vella |
| San Tommaso | Vinos italianos y cocina clásica | La Seu |
| L’Angolo der Grillo | Cocina romana tradicional | El Carmen |
| Improntas | Cocina sarda y mariscos | Ruzafa |
Consejos para disfrutar de la ruta italiana en Valencia
- Reserva con antelación en los locales más populares, especialmente los fines de semana.
- Pregunta por los vinos de la casa, muchos provienen directamente de bodegas italianas.
- Comparte platos: las porciones suelen ser generosas, y así podrás probar más variedades.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor restaurante italiano de Valencia?
San Tommaso es considerado uno de los más completos por su carta, vinos y ambiente.
¿Dónde comer la mejor pizza napolitana?
Casa d’Aragona y Mangiamo! son las opciones preferidas por los locales.
¿Qué restaurante ofrece pasta fresca para llevar?
Piero Ronconi – Pasta Fresca permite comprar pasta recién elaborada para disfrutar en casa.
